Giugno 14, 2025
  • Giugno 14, 2025

Ricette

Castagnaccio ligure

by on Marzo 30, 2025 0

Il castagnaccio ligure è una delle più antiche ricette tradizionali della mia regione. Completamente a base di farina di castagne, è senza glutine e senza zuccheri aggiunti. Il castagnaccio è una ricetta dolce molto diffusa e si prepara in ogni famiglia. Tipico della cucina contadina, trova radici nelle campagne del primo Appennino dove, ancora oggi, i boschi di castagne sono abbondantissimi. Le origini del castagnaccio ligure, quindi, sono...

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